Јапонски метод на сегментација на труп од свинско месо Јапонија го дели свинскиот труп на 7 дела: рамо, грб, стомак, задник, рамења, половина и раце.Во исто време, секој дел е поделен на две оценки: супериорен и стандарден според неговиот квалитет и изглед.Рамо: исечено помеѓу ...
Прочитај повеќе